ゆとりろ別府

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季節の献立

極み会席 ※写真はイメージです

冬≪極み会席≫ 御献立一例
~豊後水道の輝き放つ雪見の宴~
【食前酒】ゆとりろオリジナル梅酒
【旬味彩々】季節の葛豆富、いかとんび塩辛、柚子大根、紅白瓢箪漬け
  ガーリックシュリンプ、九州明太子のサラダ、合鴨スモークの柚子胡椒ソース
【造 里】寅河豚薄作り 薬味一式
【蒸 物】豊後鶏の玉蒸し
【変わり鉢】カボス鰤と姫島産車海老 豆乳の和風ソース
【強 肴】県産黒毛和牛と特選豚の合盛り 血の池地獄風辛味鍋 雪見立てのカボスポン酢
【食 事】大分県産米 河豚入り御飯 香の物二種
【止 椀】河豚あらの清汁仕立て
【デザート】安心院ワインのつぶつぶ苺ゼリー


※季節により内容を変更しております
※仕入れ状況によりご提供内容が異なる場合がございます。

豊後会席 ※写真はイメージです

冬≪豊後会席≫ 御献立一例
~湧き立つ湯けむり交わる雪華~
【食前酒】ゆとりろオリジナル梅酒
【旬味彩々】季節の葛豆富、いかとんび塩辛、柚子大根、
ガーリックシュリンプ、九州明太子のサラダ
【造 里】別府湾旬魚盛り
【蒸 物】豊後鶏の玉蒸し
【蓋 物】里芋饅頭 霙餡かけ
【変わり鉢】カボス鰤と姫島産車海老 豆乳の和風ソース
【小 鍋】佐伯胡麻だしの海鮮団子汁
【食 事】大分県産米 河豚入り御飯 香の物二種
【デザート】安心院ワインのつぶつぶ苺ゼリー


※季節により内容を変更しております
※仕入れ状況によりご提供内容が異なる場合がございます。

郷土料理 ※写真はイメージです

冬≪郷土料理≫ 御献立一例
~見ゆる豊後富士の雪化粧~
【食前酒】ゆとりろオリジナル梅酒
【旬味彩々】季節の葛豆富、いかとんび塩辛、九州明太子サラダ
【造 里】カボス鰤りゅうきゅう
【温 物】豊後鶏の玉蒸し
【蓋 物】里芋饅頭 霙餡かけ
【強 肴】大分名物 とり天
【小 鍋】佐伯胡麻だしの海鮮団子汁
【食 事】大分県産米 河豚入り御飯 香の物二種
【デザート】安心院ワインのつぶつぶ苺ゼリー


※季節により内容を変更しております
※仕入れ状況によりご提供内容が異なる場合がございます。


※お食事はレストランとなります。
※お子様のご夕食につきましては専用メニューをご用意いたします。

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【ご予約上の注意事項】
・12歳以上の方は、別途入湯税をいただいております。
・当館の建物はリノベーションしております。
・チェックイン時間を過ぎると予約取り消しとさせていただく場合がございますので、
 到着が遅れる場合は必ずご連絡くださいますようお願い申しあげます。
・未成年の方のみでのご宿泊の際は、チェックイン時に親権者様の同意書の記入が必要となります。
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